Kapulaga
Kapulaga adalah sejenis rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman dari genera Elettaria dan Amomum dalam keluarga Zingiberaceae (keluarga jahe-jahean). Kedua genera ini adalah tanaman asli Bangladesh, Bhutan, India, Indonesia, Nepal, dan Pakistan; biji kapulaga dapat dikenali dari biji polongnya yang kecil, penampang irisan segitiga, dan berbentuk gelendong kumparan, dengan kulit luar yang tipis, dan biji hitam yang kecil.
Kapulaga sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu atau obat-obatan herbal tradisional. Ada dua macam kapulaga yang banyak digunakan di Indonesia, yakni kapulaga jawa (Amomum compactum) dan kapulaga seberang atau kapulaga india (Elettaria cardamomum); keduanya termasuk ke dalam suku jahe-jahean atau Zingiberaceae.
Kini kapulaga adalah rempah termahal ketiga di dunia, setelah saffron dan vanilla.
Berikut 11 manfaat kapulaga bagi kesehatan : Kesehatan Pencernaan dan Perut, Melancarkan Sirkulasi Darah, Membantu Mengobati Gastritis, Mencegah Osteoporosis, Meredakan Sakit Otot, Memelihara Kesehatan Ginjal, Mencegah Kanker, Mengobati Flu dan Batuk, Mengatasi Bau Mulut, Kesehatan Kulit dan Rambut, Mengobati Gatal di Tenggorokan
